En
consultas profesionales que tiene
una gran diferencia con aquellos tratamientos generalizados,
consultas y productos comerciales que
rometen lograr resultados inmediatos sin tomar en cuenta la
salud y la actividad diaria de las personas.
Para alcanzar los
objetivos, el tratamiento tiene el siguiente proceso.
1.
"Diagnóstico"...........
Representa el primer contacto físico
entre la Nutrióloga y el Paciente
(1er Consulta), es aquí donde se genera:
-La Evaluación
Alimentaria-
Consiste en el recuento de hábitos alimentarios y
el recordatorio de 24 hrs, en donde se pregunta al paciente
el menú que consume en un día normal, registrando
sus respuestas y traduciéndolas en términos
nutricionales.
-La Evaluación
Antropométrica-
Es el resultado de mediciones corporales,
cuyos datos son tratados con técnicas computacionales
para arrojar gráficas que muestran la composición corporal
de la persona (cantidad de grasa corporal, masa muscular,
masa magra, y masa residual en kilogramos y porcentajes).
Sirve para definir el nuevo tratamiento.
(VER EJEMPLO 1)
-Diagnóstico-
Los datos anteriores se evalúan de
acuerdo a índices y parámetros publicados por el Instituto
de Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán (México)
para generar un régimen alimentario personalizado, además
de indicar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
crónicas (aterosclerosis, hipertensión arterial, infartos)
y diabetes mellitus II.
(VER EJEMPLO 2)
-Régimen
Alimentario-
Aquí es importante puntualizar que
este régimen es personalizado y responde a los hábitos
alimentarios de cada persona, a su actividad física y
a su estilo de vida.
Consiste en tres menúes que la persona lleva a lo largo
de un periódo de 8 o 15 días (según su preferencia).
(VER EJEMPLO 3)
-Reporte Cómputarizado-
Este reporte es ilustrativo y es usado como registro
del cambio de peso y composición corporal durante el tratamiento
de cada persona que se atiende.
(VER EJEMPLO 4)
2.
"MONITOREO" (Consultas Subsecuentes)
...........
Consiste en una
nueva evaluación antropométrica cuyos resultados se comparan
con los de la consulta anterior. Sirve para determinar
los cambios en peso y composición corporal resultado del
seguimiento del régimen alimentario personal.
(VER EJEMPLO 5)
Los resultados anteriores permiten adecuar el régimen
alimentario de acuerdo a la respuesta del metabolismo
de la persona, calculando nuevos menúes que dan seguimiento
a los cambios favorables y rompen con la monotonía de
la alimentación diaria.
(VER EJEMPLO 6)
3. "MANTENIMIENTO"
(Objetivos Cumplidos) ...........
La nutriologa sugiere
al paciente un cuadro alimentario de tal manera que el
paciente puede hacerse responsable de su sistema de alimentacion
y salud, permitiéndole mantenerse en el peso y composición
corporal idónea (dentro de su rango de edad).
NOTA FINAL
Durante
el tratamiento nos iremos acercando a lograr los objetivos
que la persona se planteo sin utilizar farmacos ni
productos comerciales que ponen en riesgo la salud.
Ya
diste el primer paso, "ya sabes que necesitas para
mejorar",
ahora resta que sepas Cómo
Empezar
a mejorar tu SALUD con NUTRICION
SAS.
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Ciudad de México
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