¿Sabes lo que es el food craving? No es una patología. Quienes lo padecen no se pueden considerar enfermos. La psicología laboral, en un intento de descripción ajustada, comenzó a llamar a este nuevo fenómeno del mundo corporativo “síndrome del comedor emocional”.  Estudios realizados en Estados Unidos y Canadá lo identificaron como food craving o compulsión emocional a la comida. Se trata de la distorsión de los hábitos alimenticios que padece un creciente número de altos ejecutivos, los cuales se ven atrapados por el deseo constrictivo de acceder a un determinado tipo de comestibles por efecto de un estado emocional.

Alertas
Con 44 años, 30 kilos de sobrepeso, varias empresas textiles bajo su dirección y una jornada laboral de no menos de 12 horas, Juan Armando R. llegó a la consulta con la nutrióloga cuando advirtió que sus análisis clínicos mostraban parámetros más deteriorados que los de su padre, de 73 años.